Ampeloeis Folia 2015 CHARDONNAY 0,75l

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Griechischer Wein Ampeloeis Folia Chardonnay

Griechischer Wein Ampeloeis Folia Chardonnay, mit einer leuchtend gelben Farbe ergibt das Folia eine komplexe Aromapalette, wo empfindliche weiße floralen Noten harmonisch balancieren mit den reichen Fruchtaromen. Der ausgewogene Körper verleiht ihm die Lebendigkeit komplexer Zitrusaromen und hinterlässt ein Gefühl von Pfeffer. Serviert bei 10-12 ° C, passt zu Meeresfrüchten, gegrillten Fisch, Pasta, Meeresfrüchte, Käse und Salat.

Sorte Chardonnay 100%
Weinberg In einer Höhe von 600 Metern in Sidirohori bei Kavala
Boden Steinig und lehmig.
Klima Mittelmeer mit milden Wintern und kühlen Sommern.
Ernte Ende August. Durchschnittlicher Ertrag von 1700 kg / Hektar.
Weinbereitung Kaltextraktion, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und Verbleib des Weines in seinem Weintrub für drei Monate.
Alkoholgehalt 13% vol

Auszeichnungen.

Gold Concours Mondial de Bruxelles 2010.
Gold 11. Thessaloniki International Wine Competition tiwc.
Gold 12. Thessaloniki International Wine Competition tiwc.
Silber Concours Mondial de Bruxelles 2012.
Gold Berliner Wein Trophy 2012..
Gold Concours Mondial de Bruxelles 2014.
Silber Decanter World Wine Awards 2014.
Gold Berliner Wein Trophy 2014.
Silber Concours Mondial de Bruxelles 2015.
Gold Concours Mondial de Bruxelles 2016.

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Die Rebsorte Chardonnay in Griechenland

Chardonnay

Ohne Zweifel einer der Meister der weißen Sorten, Chardonnay. Durch die führende Rolle, die ihm viele Winzer zuwiesen, entstand so ein Hauptvertreter der Stärke des griechischen Weinbergs.
Chardonnay wird in fast jeder Ecke des Landes gepflanzt. Allerdings hat diese Sorte In Nord- und Mittel Griechenland und den Peloponnes die größte Entwicklung. Im Gegensatz zu den kälteren Klimazonen nördlich von Griechenland, mit ihrem aromatischen, weißfleischige Fruchtcharakter, präsentiert sich Chardonnay hierzulande mit dem mediterranem Klima als reichhaltig und schmackhaft sperrig.
Diese Eigenschaften werden insbesondere durch die Benutzung von Fässern in der Weinbereitung betont aber auch von der angewendeten Technik des Verbleiben und Rühren im Weintrub. Diese bemerkenswerten Weine mit hoher Dichte die in kleiner Produktion entstehen, zählen zu den profiliertesten des Landes und genießen besondere Aufmerksamkeit von etablierten Weinkenner.
In einem großem Glas serviert, entfaltet der griechische Chardonnay seine ganze Kraft und seine Größe die ihm das sonnige Klima von Griechenland gibt.
Mit seinem leistungsstarken kosmopolitischen Profil bietet es Status und Level für jeden Gastgeber.

Das Unternehmen

Über uns.

Ambeloi SA, wurde 2006 von der Winzer-Familie Tsiola gegründet. Der Name Ampeloeis bedeutet Weinberge auf Alt Griechisch. Das Ziel der Familie ist die Produktion von feinen und qualitätsvollen Weinen.
Um ihr Ziel zu erreichen, hat sie erfahrene und vertrauenswürdige Mitarbeiter ausgewählt an deren Spitze der Mentor Noel Rabot ist. Ein französischer Önologe mit 40 jähriger internationaler Erfahrung in renommierten Weingütern.  Die Mitarbeiter des Unternehmens sind hochqualifiziert und sichern so den korrekten Lauf der Betriebsstätte. Angefangen vom Rohstoff bis zum Endprodukt das letztendlich die Verbraucher erreicht.
Ampeloeis begann im Wesentlichen seinen Kurs im Bereich der Weinherstellung im Jahr 2008 mit der Einführung von zwei Weißweinen, Folia und Symfonia. Zeitgleich kam die Teilnahme an nationalen Messen wie Oinotelia 2008, Dionyseia 2009, Oenos 2009. Die Verbraucher haben begeisternd die Produkte angenommen und damit den Aufwand der Firma gewürdigt. Als junges Unternehmen soll die Innovation nicht aus der firmeneigenen Philosophie fehlen. Als erster Winzerbetrieb in Griechenland wird bei den Weissweinen der Glasstopfen anstelle von Kork verwendet.

Das Weingut.

Der Geschmack und die Liebe, der Familie Tsiola, zum Qualitätswein, konzentrierte sich auf einer Fläche von 30.000 qm. im Ort Folia von N. Peramo in Kavala. In einer magischen Landschaft am Fuße des Bergs Symbolo, an einen Rand des Horizonts ist der Berg Athos und die Insel Thassos und dem gegenüber der Gipfel des Bergs Pangeon.
Am Rande des Weinbergs ist das Weingut mit 3.600 Quadratmeter. Im Inneren der Weinkellerei trifft der Besucher zuerst auf den Empfang danach kommen die Produktionsstätte, das Labor und die Flaschenabfüllung. Beim Abstieg in die zweite Ebene findet man den Weinkeller für alternde Weine den Raum für unsere Weinproben und das Weinlager.
Das Weingut ist mit den neuesten Technik ausgestattet, die auf die Qualität und Einzigartigkeit der Weine ausgerichtet sind. Hier findet man die pneumatische Presse mit der Fähigkeit der Kaltextraktion, die Automatische Weinbereitungsanlage, die Edelstahl Gärtanks und die Abfüllanlage.

Die Weinberge.

Die eigenen Weinberge der Familie Tsiola haben eine Fläche von 50.000 qm. bis heute. Sie erreichen eine Höhe von 400 bis 500 Metern und erstrecken sich auf den Hängen des Berges Symbolo. Der Legende nach lebte genau hier Dionysos, Gott des Weines und der Fruchtbarkeit. Die Bedingungen, die in diesem Gebiet vorherrschen, eignen sich sehr gut für den Anbau von Qualitätsweinbergen. Die Kühle der Strymonikos Bucht kommt ihnen zugute, während der Berg sie vor den kalten Winden schützt. Der Boden ist steinig und lehmhaltig zugleich, mit einem Gefälle, das eine maximale Entwässerung gewährleistet.
Das Klima der Region ist mediterran geprägt mit milden Wintern und kühlen Sommern und sorgt für maximalen Sonnenschein. Mit der Qualität als Hauptanliegen und nicht die Quantität, werden die Weinberge nach strengen Richtlinien der Experten bewirtschaftet. Diese befürworten die Verwendung von Bio-Produkten und im Allgemeinen modernen Methoden zum Schutz der Natur und Unterstützung der Rebe. Unter der Aufsicht von diesen sind die Weinberge mit einer ausgezeichnete Qualität sicherstellen, die die Weine der Ampeloeis charakterisiert.

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