Ampeloeis Malagousia 2015 MALAGOUSIA 0,75l

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Griechischer Wein Ampeloeis Malagousia

Griechischer Wein Ampeloeis Malagousia mit einer hellgelben Farbe ergibt Malagouzia eine komplexe Aromapalette in der die dominierte Aromen weiße Blüten und Früchte wie Pfirsich, Aprikose und Orange sind. Ausgezeichnete Ausgewogenheit des Geschmacks mit lang anhaltendem Nachgeschmack. Serviert bei Temperaturen von 10-12 ° C und passt zu Meeresfrüchten, gegrillten Fisch, Pasta, Meeresfrüchte, Käse und Salat.

Sorte Malagousia 100%
Weinberg In einer Höhe von 550 Metern in Folia bei Kavala.
Boden Steinig und lehmig.
Klima Mittelmeer mit milden Wintern und kühlen Sommern.
Ernte Ende August. Durchschnittlicher Ertrag von 1700 kg / Hektar.
Weinbereitung Kaltextraktion, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und Verbleib des Weines in seinem Weintrub für drei Monate.
Alkoholgehalt 12,5% vol

Auszeichnungen.

Gold Asia Wine Trophy 2015.
Bronze Decanter World Wine Awards 2014
Silber Berliner Wein Trophy 2012.
Gold 11. Thessaloniki International Wine Competition tiwc.
Silber Berliner Wein Trophy 2011.

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Die Rebsorte Malagusia

Malagusia (Μαλαγουζιά) ist einheimisch.

Blumen- und Citrusnoten, Satinstruktur und weicher, pfeffriger Geschmack, der nach Honig duftet. Malagousia schmeichelt dem Gaumen und erwirbt somit eine internationale Karriere. Aber es war nicht immer so.
In den 1970er Jahren galt Malagousia fast als ausgestorben und war nur bei wenigen bekannt. Die Weine sind erst in den letzten 15 bis 20 Jahren wieder zum Vorschein gekommen. Es ist eine Sorte, die deutlich macht, wie griechische Winzer die Qualität des heimischen Weinbergs entdeckten. Malagouzia ist eine einheimische Rebsorte, deren Ursprung das bergige Hinterland von Nafkaktos ist, eine westgriechische Hafenstadt am Eingang des Golf von Korinth. In früheren Jahren hat man hier große Flächen mit diese Sorte bedeckt. Aber die Bewirtschaftung wurde mit der Zeit aufgegeben, offensichtlich wegen der großen Aufmerksamkeit, die diese Sorte erfordert, denn die Traube ist empfindlich auf Oxidation.
Diese Sorte die nur in Griechenland vorkommt wäre offensichtlich verschwunden, wenn sie nicht von Vassilis Logothetis, Professor für Weinbau an der Universität von Thessaloniki, in einen experimentellen Weinberg gepflanzt worden wäre. Der Geschmack der Trauben war exzellent und versprach auch Qualität bei Weinen. Ein Önologe produzierte probeweise ein Fass Weißwein. Das Ergebnis war ein Wein, der mit seinem intensiven, duftenden Bukett so sehr „überfloß“, das ihn wirklich einzigartig machte.
Das war ein Grund einige Reben zu vermehren, und nach einigen Jahren, um 1980, wurde der erste trockene Wein aus Malagousia hergestellt. So wurde die Sorte gerettet. Heute wird Malagouzia in vielen Regionen Griechenlands kultiviert, wobei frische und gereifte Weinsorten produziert oder in verschiedenen Mischungen bekannter Marken verwendet wird.

Das Unternehmen

Über uns.

Ambeloi SA, wurde 2006 von der Winzer-Familie Tsiola gegründet. Der Name Ampeloeis bedeutet Weinberge auf Alt Griechisch. Das Ziel der Familie ist die Produktion von feinen und qualitätsvollen Weinen.
Um ihr Ziel zu erreichen, hat sie erfahrene und vertrauenswürdige Mitarbeiter ausgewählt an deren Spitze der Mentor Noel Rabot ist. Ein französischer Önologe mit 40 jähriger internationaler Erfahrung in renommierten Weingütern.  Die Mitarbeiter des Unternehmens sind hochqualifiziert und sichern so den korrekten Lauf der Betriebsstätte. Angefangen vom Rohstoff bis zum Endprodukt das letztendlich die Verbraucher erreicht.
Ampeloeis begann im Wesentlichen seinen Kurs im Bereich der Weinherstellung im Jahr 2008 mit der Einführung von zwei Weißweinen, Folia und Symfonia. Zeitgleich kam die Teilnahme an nationalen Messen wie Oinotelia 2008, Dionyseia 2009, Oenos 2009. Die Verbraucher haben begeisternd die Produkte angenommen und damit den Aufwand der Firma gewürdigt. Als junges Unternehmen soll die Innovation nicht aus der firmeneigenen Philosophie fehlen. Als erster Winzerbetrieb in Griechenland wird bei den Weissweinen der Glasstopfen anstelle von Kork verwendet.

Das Weingut.

Der Geschmack und die Liebe, der Familie Tsiola, zum Qualitätswein, konzentrierte sich auf einer Fläche von 30.000 qm. im Ort Folia von N. Peramo in Kavala. In einer magischen Landschaft am Fuße des Bergs Symbolo, an einen Rand des Horizonts ist der Berg Athos und die Insel Thassos und dem gegenüber der Gipfel des Bergs Pangeon.
Am Rande des Weinbergs ist das Weingut mit 3.600 Quadratmeter. Im Inneren der Weinkellerei trifft der Besucher zuerst auf den Empfang danach kommen die Produktionsstätte, das Labor und die Flaschenabfüllung. Beim Abstieg in die zweite Ebene findet man den Weinkeller für alternde Weine den Raum für unsere Weinproben und das Weinlager.
Das Weingut ist mit den neuesten Technik ausgestattet, die auf die Qualität und Einzigartigkeit der Weine ausgerichtet sind. Hier findet man die pneumatische Presse mit der Fähigkeit der Kaltextraktion, die Automatische Weinbereitungsanlage, die Edelstahl Gärtanks und die Abfüllanlage.

Die Weinberge.

Die eigenen Weinberge der Familie Tsiola haben eine Fläche von 50.000 qm. bis heute. Sie erreichen eine Höhe von 400 bis 500 Metern und erstrecken sich auf den Hängen des Berges Symbolo. Der Legende nach lebte genau hier Dionysos, Gott des Weines und der Fruchtbarkeit. Die Bedingungen, die in diesem Gebiet vorherrschen, eignen sich sehr gut für den Anbau von Qualitätsweinbergen. Die Kühle der Strymonikos Bucht kommt ihnen zugute, während der Berg sie vor den kalten Winden schützt. Der Boden ist steinig und lehmhaltig zugleich, mit einem Gefälle, das eine maximale Entwässerung gewährleistet.
Das Klima der Region ist mediterran geprägt mit milden Wintern und kühlen Sommern und sorgt für maximalen Sonnenschein. Mit der Qualität als Hauptanliegen und nicht die Quantität, werden die Weinberge nach strengen Richtlinien der Experten bewirtschaftet. Diese befürworten die Verwendung von Bio-Produkten und im Allgemeinen modernen Methoden zum Schutz der Natur und Unterstützung der Rebe. Unter der Aufsicht von diesen sind die Weinberge mit einer ausgezeichnete Qualität sicherstellen, die die Weine der Ampeloeis charakterisiert.

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