39 22 MANAKI Natives Olivenöl Extra 500ml

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Artikelnummer: 3922M500 Kategorien: ,

Gesundheitsbezogene Angabe nach EU:
Die Olivenöl-Polyphenole dieses Olivenöls tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen.
Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 20 g Oli­venöl ein.

Auszeichnungen

Athena Gold 2018 New York Silver 2018 Athena Gold 2017 London Gold Packaging 2017 New York Silver 2017 London Bronze 2017

Griechisches Olivenöl 39 22 Manaki 500ml.

Das wunderbare Land von Argolida, die Ernte des Oktobers und die milden Winter sind die Bilder, welche die Manaki Olive begleiten. Ein Tropfen Manaki Olivenöl reicht völlig aus, um den “edlen” Ursprung zu zeigen. Reich an frischem und fruchtigem Geschmack dank der frühen Ernte. Starker und besonderer Duft, mit Noten von Zitrusfrüchten, Blumen, Kräutern und Tomatenblättern. Etwas bitter und würzig, es lässt ein angenehmes und samtiges Gefühl für den Mund. Das griechisches Olivenöl 39 22 Manaki 500ml bleibt ausgewogen und voll, auch in gekochten Gerichten.

Design

  • Verschluss aus Holz, das Gefühl des natürlichen Holzes in der Hand führt zurück zu den Wurzeln des Produktes, dem Olivenbaum.
  • Dose, die Farbe repräsentiert jede Sorte von Olivenöl.
  • 39/22, sie sind die geographischen Koordinaten (Breite, Länge) von Griechenland auf der Weltkarte.
  • Kunst, die Figuren zeigen weibliche Figuren aus der altgriechischen Kunst (Kykladen, Archaisch, Minoisch). Im Laufe der Zeit wird die Frau in der griechischen Welt als die „Große Mutter“ dargestellt und symbolisiert den Fluss des Lebens, die Fruchtbarkeit und die Regeneration. Für 39/22 ist die „Große Mutter“ der nachhaltige griechische Boden.

Info Olivenbaum auf Wikipedia

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Zusätzliche Information

Marke

Die Olivensorte Manaki

Manaki (Korinthiaki, Glykomanaki, Glykomanakolia und Manakolia).

Diese Sorte reift sehr spät, die Ernte beginnt ab Ende Januar bis Anfang Februar. Die Frucht hat eine mittlere Größe in ovaler Form. Das Gewicht variiert zwischen 2,2 und 2,9 Gramm. Das was den Manaki Baum auszeichnet ist das es auch in großer Höhe gedeiht, wo andere Sorten, außer Athinolia, keinen Ertrag abgeben. Die Kälte und der starke Wind können es nicht angreifen.
Diese Sorte wird für die Herstellung von Olivenöl mit ausgezeichneter Qualität verwendet aber auch eingelegt als ganze Frucht am Esstisch. Manaki wird bewirtschaften in Amfissa, Delphi, Itea, Arachova, Lamia, Kynouria, Ermioni und Poros. Ein anderer Name für Manaki ist Korinthiaki, Glykomanaki, Glykomanakolia und Manakolia.

Das Unternehmen

Über uns.

39/22 ist die geographische Lage der faszinierenden griechischen Gastronomie Region. Ein Ausgangspunkt, um die unzähligen Produkte zu entdecken, die aus dem reichen griechischen Land und dem Temperament der Menschen stammen. Es ist unser Wunsch, Sie auf die unerschöpfliche Landkarte der griechischen Olivenhaine und der traditionellen Oliven Sorten zu führen, die ihre geschmackvolle Identität bewahren. Einzigartige Olivenöle, einzigartig wie der Boden und der Monat ihrer Ernte. Genießen sie mit allen Sinnen und lernen ihre Geschichte kennen. Folgen Sie dem Abenteuer von 39/22. The Foodscape Explorers.

Das Unternehmen

Das GREAT STORIES ist ein junges Unternehmen mit Sitz in Palaio Faliro Attika in Griechenland.
Wir haben das 39/22 erschaffen, mit Stolz über die ausgezeichneten Produkte des griechischen Bodens, die das aktuelle Gesicht Griechenlands ausmachen. Wir konzentrieren uns auf das Olivenöl weil wir an dessen Vielfalt und Einzigartigkeit glauben.
Unsere Vision ist nicht nur begrenzt auf unser Versprechen an hervorragender Qualität unserer Produkte. Wir zielen auch darauf ab, die Identität der griechischen Sortenreinen Olivenölen auf dem internationalen Markt auf zu zeigen. Dem Verbraucher die Möglichkeit zu geben, das Olivenöl zu wählen, das seinen geschmacklichen Empfindungen entspricht, seine Ernährungsbedürfnisse und auch seinem… Charakter!

Analysedaten

Qualitätskriterium Wert max / min Wert für
Nativ Olivenöl Extra
nach EU Verordnung
Bedeutung
Säure % < 0,25% max 0,8% z.B. sorgfältige Ernte.
Peroxidwert meqO2/kg 5,3 max 20 Oxidation, genießbar oder ranzig
K268 0,129 max 0,22 Sonneneinstrahlung und hohe Temperaturen
K232 1,653 max 2,50 Sorgfältigkeit bei Arbeitsprozessen
DK 0,005 max 0,01 Reinheit der Kategorie “Nativ Olivenöl Extra”
Olivenöl-Polyphenole mg/kg 416 min 250 Folgende gesundheitsbezogene Angabe über Lebensmittel ist erst zulässig ab 250 mg Olivenöl-Polyphenole pro 1 kg Olivenöl:
Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 20 g Oli­venöl ein.
Sensorische Auswertung Wert
Mängel 0
Fruchtigkeit 5
Bitterkeit 2
Schärfe 3
Nährwertangabe / 100ml Wert
Energie 824 kcal / 3,449 kJ
Fett 91,6g
Gesättigt 14,3g
Einfach ungesättigt 66,5g
Mehrfach ungesättigt 10,8g
Kohlenhydrate 0g
Zucker 0g
Ballaststoffe 0g
Proteine 0g
Salz 0g

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