Nuts ´n Nuts Pistazien geröstet und gesalzen 230g

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Great Taste Award two Stars 2015

Nutsnnuts Pistazien Salz 230g.

Nutsnnuts Pistazien Salz sind nicht nur eine gute Quelle von Vitamin E, sondern sind reich an B-Vitaminen, insbesondere B6, das für das Nervensystem wichtig ist und hilft, den richtigen Zerfall von Zuckern und Stärke zu fördern, enthält auch Eisen, das stärkt den Sauerstofffluss im ganzen Körper und hilft dem Immunsystem, richtig zu funktionieren.

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Pistazien in Griechenland

Im antiken Griechenland beschreibt Theophrast (300 vor Christus), in seiner Arbeit „über die Geschichte der Pflanzen“, die Pistazie als Frucht die an Mandeln erinnert, aber mit köstlicherem Geschmack. Dioskurides im 1. Jahrhundert nach Christus erwähnt, dass Pistazien aus Syrien medizinischen Eigenschaften haben, während der Dichter Nicander der erste ist, der diesen Baum „pistakia“ tauft, abgeleitet vom persischen Wort „Pista“. Im englischen heißt es pistachio und pistache im Französischen. Obwohl die Pistazien schon im antiken Griechenland bekannt waren und für ihren köstlichen Geschmack geschätzt wurden, ist heute die Einführungs- und Kultivierungszeit von Pistazien in Griechenland nicht bekannt.
Im modernen Griechenland werden seit 1856 einige Pistazienbäume in Zakynthos und Pyrgos gepflanzt. Die berühmten Pistazien aus Ägina, Megara und Fthiotida gelten mittlerweile als geschützte Ursprungsbezeichnung (gU, engl. PGI). Anfangs beschränkte sich der Anbau auf die Küsten von Attika und Ägina. Seit 1950 begann in den Bereichen Böotien, von Korinth, Euböa und Fthiotida und seit 1968 in Mittel- und Nordgriechenland (Thessalien, Chalkidiki, Rodopi), Kreta und den Kykladen zu erweitern. Heute wird es in Gebieten mit warmem und trockenem Klima angebaut.

Pistazien und Gesundheit

Die Pistazie ist ein Superfood mit hohem Nährwert. Eines der Trockenfrüchte mit der besten Qualität und Geschmack mit nur eine Handvoll Nüsse täglich nehmen wir die Vorteile ihrer wertvollen Inhaltsstoffe ein.
Pistazien enthalten große Mengen an Antioxidantien, mehr als jede andere Nuss, Vitamin B6, Mangan und Magnesium, die für eine gute Gesundheit und das ordnungsgemäße Funktionieren unseres Stoffwechsels notwendig sind. Sie haben weniger Kalorien und Fett als andere Nüsse. Sie sind reich an Ballaststoffen, damit tragen sie zum reibungslosen Funktionieren des Magen-Darm-Systems bei. Sie enthalten mehr Pflanzensterole als jede andere Trockenfrucht. Pflanzensterole hilft den Cholesterinspiegel zu senken und zum Schutz vor Herzerkrankungen.
Es ist auch eine der besten Quellen für Vitamin E, wichtig für weiche und glatte Haut. Sie schützt den Körper vor Sonneneinstrahlung, dank des natürlichen Öls, das Trockenheit und Sommersprossen bekämpft.
Schließlich Pistazien sind eine der besten Quellen für Protein.
Und das alles mit nur 159 Kalorien pro 28 Gramm Portion!

Die Ernte

Pistazie gehört zur Familie der Anacardiaceae, zur Gattung Pistacia und der Art Vera. Griechenland gehört zu den 10 Ländern mit der weltweit größten Pistazienproduktion.
Die Pistazie ist ein Laubbaum, Diözisch (die Blumen sind männlich und weiblich und sind in unterschiedlichen Bäumen), die eine Höhe von 5 bis 10 Metern erreicht. Es bildet ein tiefes Wurzelsystem, das sich seitlich zwischen 5 und 7 Metern erstreckt. Die Frucht von Pistazien ist länglich oval. Es besteht aus der Rinde, dem knorpeligen Endokarp und dem Sperma, das aus zwei Keimblättern besteht und von einer dünnen Kruste umgeben ist.
Pistazien gehen ab dem achten Jahr in die volle Produktion und können sogar 100 Jahre leben.
Pistazien sind trocken wachsende Pflanzen, die für Gebiete geeignet sind, die durch hohe Trockenheit von Boden und Luft gekennzeichnet sind. Sie gedeihen besser in Gebieten mit kalten Wintern und langen, heißen und trockenen Sommern.
Die ersten reifen Früchte erscheinen Anfang August, die Ernte erfolgt von Ende August bis Mitte September.
Die größte Verfügbarkeit von Pistazien im Handel sind mit Schalen. Die Krume wird hauptsächlich in Konditoreien verwendet.

Das Unternehmen

Es begann alles mit dem verführerischen Duft von frisch gebackenen Pistazien, den Festtagen, das trockene Geräusch von den brechenden Nüssen, dem Pistazien Baum und den intensiven Farben der Krume. Wir führen eine Familientradition fort, gebaut auf wichtige Aufeinandertreffen, glückliche Zufälle und die Schaffung von echten Beziehungen. Mit einem Gefühl des Respekts vor der Tradition und dem Beharren auf Qualität überprüfen wir originelle Ideen die eine anspruchsvolle Zukunft dienen könnten. Eine starke Verpflichtung für Transparenz für den Verbraucher und Respekt für die Natur und die Umwelt.

Die NUTS ´N NUTS wurde im Oktober 2014 gegründet und ist in Bereich Trockenfrüchte tätig, speziell in Pistazien.

Die Palette des NUTS ´N NUTS besteht aus einer Reihe von Produkten die von dem britischem Great Taste Awards ausgezeichnet wurden. Wir streben die Premium Qualität. Mit Erdtönen auf unseren Verpackungen werden rohe Pistazien, geröstete und gesalzene und geröstete in Zitronensaft mit Himalaya Salz angeboten. Die neuartige Verwendung von Zitrone beim Rösten schenkt dem Produkt eine natürliche frische Note und das Himalayasalz einen differenzierten Geschmack, im Vergleich zu herkömmlichen Pistazien.

Die Auswahl der Früchte wird durch Familienbetriebe in Markopoulo Mesogaias durchgeführt. Wir achten auf Anbau- und Erntebedingungen und auch auf die Qualität und das Aussehen der Früchte. Mit sorgfältiger Handarbeit wählen wir nur Pistazien in Premium Qualität, mit leichten weißen Schale mit leuchtend grünem Fleisch und einem süßen Geschmack.

Die abschließende Idee … alle sollen die authentischen Früchte Griechenlands schmecken, das Aroma von frischen Pistazien, die Düfte der Natur …

Genießen Sie es!

Nährwertangaben

Nährwertangaben Je 100g
Energie 2378 kJ / 568 kcal
Fett 46 g
  davon gesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate 27 g
  davon Zucker 8 g
Eiweiß 21 g
Salz 3 g
Ballaststoffe 10 g
Sodium 0,405 g
Cholesterol 0 g
Vitamin A 5 %
Vitamin C 4 %
Calzium 11 %
Eisen 23 %
Zutaten griechische Pistazien, Salz, Wasser, Zitronensäure
Kann Spuren von Gluten enthalten.

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