Vaimakis Mater Natura 3 2013 RIESLING 0,75l

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Griechischer Wein Vaimakis Mater Natura 3

Griechischer Wein Vaimakis Mater Natura 3 hat eine Gelb / goldene Farbe, mit Aroma von komplexen getrockneten Früchten, die die Nase dominieren, und einem würzigen, vollen Körper.

Geschützte Ursprungsbezeichnung
geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U. engl. PDO)
Makedonien (Nord Griechenland)
Sorte Riesling 100%
Weinberg Amyndeo, in 650 m Höhe.
Boden Gut durchlässiger Boden, Entwässernd, sandiger Boden über Kalkstein.
Klima Dominiert vom See Vegoritis, mit kaltem Winter, mildem Sommer.
Ernte Der Weinberg hat ein Alter von 20 Jahren, biologischer Anbau.
Weinbereitung Natürlich, d.h. kein Schwefeldioxid, weder ausgewählte Kulturen von Pilzen noch Nährstoffzusätzen. Der Wein wurde bei Wintertemperatur  und mit Transfusionen natürlich geklärt. Es wurden keine Klärmittel, Konservierungsmittel oder andere Zusätze zur Verbesserung ihrer organoleptischen Eigenschaften verwendet. Der Wein wurden keiner Tiefkühlstabilisierung unterzogen, durchlief lediglich eine Vorfiltration mit einem Seitz-basierten Papierfilter K 900. Die malolaktische Gärung ist abgeschlossen und es hat eine Mikrogärung in der Flasche erfahren.
Alkoholgehalt 13,2 %

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Die Rebsorte Riesling in Griechenland

Riesling

Die typischste deutsche Sorte, die auch im französischen Elsass angebaut wird, ist in unserem Land weit verbreitet, bekannt für seine eigenartigen Weine mit den charakteristischen Petroleum-Aroma, die es unter bestimmten Bedingungen, besonders in seiner Heimat, gibt. In Griechenland bietet Riesling ausgewogene Weine, reich an Körper und Säure, und lebhafte Aromen von gelben Früchten.

Das Unternehmen

Über uns.

Die Veimaki Familie.
Das Engagement unserer Familie für die Produktion und Vermarktung von Lebensmitteln reicht bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurück. Schon der Name der Familie, der “Mutter des Öls” bedeutet, zeigt dies. Im späten 19. Jahrhundert hat die Familie in Paramythia Thesprotia, das wichtigste Produktions- und Handelszentrums des Epirus, eine Produktionsstätte für  Wein, Tsipouro und Essig errichtet. Gleichzeitig wird ein Ölmarkt, eine Bäckerei und ein Restaurant gegründet.
Außer dem Restaurant welches nach dem der Krieg geschloßen wurde, blieben die anderen Geschäftsbereiche bis Anfang der 70er Jahre. Im Jahr 1955 erhielt der Wein der Familie die Gold Medaille bei bei der Internationalen Messe Thessaloniki. Die Produktionsstätte wurde in, einer der bekanntesten Weinregionen Griechenlands, Zitsa verlegt. Vaimakis beschäftigte sich mit den lokalen Rebsorten und im Jahr 2005 kamen die ersten Proben der Arbeit auf dem Markt. Schnell waren die Aufmerksamkeit und der Lob von Kennern und Verbrauchern gewonnen. Das Produkt wird unter dem Namen “Oxos by Tradition Veimaki Family” vermarktet.

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